צלחת נירוסטה היא פלדת סגסוגת עם משטח חלק, יכולת ריתוך גבוהה, עמידות בפני קורוזיה, ליטוש, עמידות בחום, עמידות בפני קורוזיה ומאפיינים אחרים.הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיות שונות ומהווה חומר חשוב בתעשייה המודרנית.נירוסטה מחולקת לנירוסטה אוסטניטית, נירוסטה פריטית, נירוסטה מרטנסיטית ופלדת אל חלד דופלקסית בהתאם למצב המבנה.פלדת אל-חלד אוסטינית: נירוסטה בעלת מבנה אוסטניטי בטמפרטורת החדר.פלדה מכילה Cr≈18%, Ni≈8%-25% ו-C≈0.1%.לפלדה יש קשיחות ופלסטיות גבוהות, אך חוזק נמוך.פלדת אל-חלד מרטנסיטית: פלדה שניתן להתאים את תכונותיה המכניות על ידי טיפול בחום.יש לו חוזק וקשיחות שונה בטמפרטורות מזג שונים.פלדת אל חלד דופלקסת: אוסטינית ופריט מהווים כל אחד כמחצית מהמבנה.כאשר תכולת C נמוכה, תכולת Cr היא 18% עד 28%, ותכולת Ni היא 3% עד 10%.חלק מהפלדות מכילות גם יסודות סגסוגת כמו Mo, Cu, Si, Nb, Ti ו-N. לסוג זה של פלדה יש את המאפיינים של נירוסטה אוסטניטית ו-Ferritic נירוסטה פריטית: היא מכילה 15% עד 30% כרום ויש לה גוף -מבנה גביש מעוקב במרכז.סוג זה של פלדה בדרך כלל אינו מכיל ניקל, ולעתים מכיל כמות קטנה של Mo, Ti, Nb ואלמנטים אחרים.לסוג זה של פלדה יש מאפיינים של מוליכות תרמית גדולה, מקדם התפשטות קטן, עמידות חמצון טובה ועמידות מצוינת בפני קורוזיה.
